La Cantina di Jozz – Pescara

Archeoclub & Jozz

// ottobre 31st, 2009 // News

A CENA CON I VESTINI

dal 10 al 14 novembre 2009 riscopriamo le antiche ricette delle nostre genti, accompagnati dagli esperti dell’Archeoclub nel nostro viaggio nel gusto e nella storia.

La parola agli archeologi:

“L’archeologia e lo studio del nostro passato non possono ignorare uno degli elementi fondamentali della vita quotidiana: IL CIBO.

La moderna ricerca archeologica, ormai fondata sulla multidisciplinarietà, ha consentito di conoscere sempre di più i principali alimenti dei nostri progenitori.

Già l’Archeoclub di Penne, negli anni scorsi, curò una pubblicazione sul “cibo dei Vestini” ed alcuni locali del capoluogo di quel popolo italico  realizzarono l’assaggio di alcune ricette.

Anche a Pescara, nel centro storico dell’antica Hostia Aterni, convinti che questa sia una operazione culturale, proponiamo, in collaborazione con il noto locale “La cantina di Jozz”, una cinque giorni nel corso della quale verranno proposti alcuni degli antici piatti del popolo vestino.

Ogni serata sarà preceduta da una breve presentazione a cura di archeologi ed esperti“.